버터새우, Butter Shrimp 술 안주 해장 Food



간단하고 빠른 술안주 버터새우

준비물 : 새우(깐새우가 없으면 새우의 머리, 내장을 제거한다.) 버터, 다진 마늘과 취향에 따라서 치즈나 매운고추도 준비한다.

방법

1. 버터를 팬에 녹이고 마늘을 넣어서 살짝 익힌다. 매운 맛을 좋아하면 이때 고추도 같이 넣어준다.


2. 마늘이 2/3 정도 익으면 새우를 넣고 익히는데, 새우가 좀 크다 싶으면 칼집을 내어서 잘 익도록 한다.

3. 새우가 다 익으면 취향에 따라서 치즈를 올리고 불을 끈다. 열에 의해서 치즈가 자연스럽게 녹는다.
4. 소스를 준비해서 찍어 먹거나, 귀찮으면 2번에서 소금을 조금 넣어서 간을 맞춘다.




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