캄보디아, 냉, 쌀국수, Beef, rice, noodle, bowl, cambodia Cambodia_Genaral



쌀국수의 원형이 캄보디아 또는 메콩강이라고 할지라도, 이런 달짝지근한 소스 방식은 캄보디아와는 조금 거리가 있는 듯 하다. 베트남의 분짜는 식힌 면을 칠리소스에 비벼 먹지만 캄보디아의 전통음식은 놈번쪽은 동남아계 커리소스에 부어 먹는 방식이기 때문이다.

조금은 퓨전 느낌의 이 식당에서 먹은 쇠고기 쌀국수는 양쪽 특징을 잘 살린 것 같다. 캄보디아스러운 쌀국수-살짝 퍼진 듯한 느낌과 덜 쫄깃한 맛-와 달달한 칠리 소스, 거기에 채소가 잘 어우러져있다.




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