열악한 캄보디아 축산업 Cambodia_Agri



양돈과 양계(또는 가금류)는 캄보디아의 주요 육류로 CP라는 거대한 자본을 갖춘 회사가 수직계열화 사업을 하고 있다. 당연히 소농가들은 몇 두, 몇 십 수의 돼지나 닭을 가지고는 경쟁력이 없다. 사료를 맘껏 먹이지 못해서 60일까지 입식 후 판매되는 닭은 농가에서 마리당 2~3불에 거래되어 한마리를 팔고 남는 돈은 1불 밖에 되지 않는다.

이런 오랜 문제는 뒤로 하고 오늘은 새로운 축산업인 소에 대해서 조금 살펴 보자. 캄보디아도 육류 소비가 늘어나면서 자연스럽게 쇠고기 소비가 늘어나고, 고급 육질 즉 부드러운 고기를 찾는 사람이 많아졌다. 주로 미국산과 호주산이지만 가끔 와규도 수입된다. 이런 시장 반응을 잘 아는지 SOMA와 같은 대형 농업 기업 뿐만 아니라 100두에서 500두까지 입식하는 큰 농장들이 계속 생겨나고 있다.

이 농장들의 문제는 1. 질병 2. 사료 3. 시장 4. 종축개량으로 볼 수 있다.
숙련된 수의사가 절대 부족하기 때문에 약은 주변국에서 수입할 수 있을지라도 농가에서 질병에 대해 진단을 하지 못하고 있다. 이것이 문제되는 것은 작은 질병이라도 대발생했을 경우 집단 폐사의 우려가 있고, 또 외부인 통제가 잘 이루어지지 않는 현실에서 이 질병이 또다른 농장으로 옮겨 갈 수 있다.
캄보디아 내에 약 9개의 사료회사가 있지만 대부분 양돈 양계 또는 물고기 사료에 집중하고 있다. 따라서 농후사료를 공급할 업체가 없으며, 청예사료 또한 집중적으로 재배하는 곳이 거의 없기 때문에 연중 사료 공급이 어렵고 특히 건기에는 먹을 것이 급격히 부족하게 된다.
인공수정 개념이 거의 없으며 대부분 자연상태에서 번식을 하며, 분리 입식이 되지 않기 때문에 근친율이 높아 전체적인 형질이 계속 퇴화되고 있다. 
거세우 생산에 대한 개념은 있으나 도구나 기술이 부족하고 비록 거세우 등 좋은 비육우를 생산하더라도 아직까지는 현지에서 생산된 소가 수입소 보다 좋다는 인식이 부족하여 국내 생산된 소의 고급육 시장이 형성되어 있지 않다. 앞서 언급한 문제들을 전부 개선하여 고급육을 생산한다고 해도 아직까지는 활기차게 유통될 수 있는 시장이 부족하며, 고급육에 적합한 도축시설과 냉장 운송 방법 또한 부족하다.

아래 사진은 500두를 입식중인 농가의 모습

덧글

  • 유치찬란 2018/03/13 12:27 #

    닭이 한마리 팔고 1불 남으면 어마어마한 마진 아닌가요?
    한국도 현재 돼지 한마리당 양돈사업자 수익은 9000원 정도고, 닭은 몇백원대인데요.
    (닭같은 경우 중간유통, 가공업체가 거의 2000~3000원을 떼가니...)
  • greatdobal 2018/03/15 00:02 #

    한국 일반 양계장처럼 10만수씩 입식하는게 아니고, 불과 10~20마리씩 방사형으로 기릅니다. 즉 2개월에 한 가족이 벌어들이는 수익이 20불인거죠. 또 1만수씩 입식하는 캄보디아에서 나름 대형인 농장들의 수익성은 당연히 사료값이 추가로 더 들어가기 때문에 kg 당 수익이 1불이 안 됩니다.

    물론 시장의 규모와 소비력이 다르기 때문에 한국보다 닭고기 가격이 비싸기는 합니다.
  • 유치찬란 2018/03/15 17:33 #

    보통 양계업은 대형화 될수록 효율이 올라갈텐데요. 저런 시장이라면 대형 농장들은 마리당 1~2불은 남아야 정상입니다. 한국도 영세 양계업자와 대형 계열화된 양계업 비교하면 순익률이 후자가 월등한걸로 아는데요. 사료는 영세양계업자든 대형양계업자든 둘 다 구매해야 되지만 당장 구매가부터 싸고, (자동급이설비 때문에) 인력 1인당 관리두수가 달라서 인건비 경쟁력이 월등하니까요.
  • RuBisCO 2018/03/13 16:02 #

    닭 한마리에 생산비용 제하고 순마진이 1불이나 남으면 사육 두수가 1만마리만 좀 넘어가도 2달마다 1만달러의 수익이 남는다는건데 이건 소득이 괜찮은 편이네요.
  • greatdobal 2018/03/15 00:02 #

    한국 일반 양계장처럼 10만수씩 입식하는게 아니고, 불과 10~20마리씩 방사형으로 기릅니다. 즉 2개월에 한 가족이 벌어들이는 수익이 20불인거죠. 또 1만수씩 입식하는 캄보디아에서 나름 대형인 농장들의 수익성은 당연히 사료값이 추가로 더 들어가기 때문에 kg 당 수익이 1불이 안 됩니다.

    물론 시장의 규모와 소비력이 다르기 때문에 한국보다 닭고기 가격이 비싸기는 합니다.
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