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캐슈넛 가공공장

프놈펜 인근에 위치한 캐슈넛 가공공장.캐슈애플의 끝에 자라는 너트는 나무에서 떨어진 것을 주워 모은 뒤, Shell 이라고 불리는 껍질을 벗긴 것을 너트라고 부른다. 보통은 이 껍질을 분리하는 과정을 수작업으로 했기 때문에 많은 노동력이 필요했는데, 최근에는 기계화 되었다. 캐슈나무는 망고나무와 같이 옻나무과로 기름에 독성이 있다. 박피 후 모아진 껍질...

캄보디아 캐슈넛 재배 면적 증가와 소농의 어려움

http://www.khmertimeskh.com/news/13835/farmers-try-to-cash-in-on-cashews/를 보면 2010년 캄보디아 캐슈넛 면적은 6,900ha이고 2015년 생산량은 연간 60,000톤~100,000톤에 이른다. 비탈각 기준으로 $1/kg 이며 2014년 $0.75/kg 에 비해 상승한 것이다.2016년 생산...
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