자스민쌀과 캄보디아 향미 품종

2016-03-14 13:36:52

일반적으로 자스민쌀은 태국 Hom - Mali 품종을 통칭하며, 이는 향미쌀의 한 품종이다. 자스민은 쌀의 색택이 자스민꽃색과 비슷하여 불려진다.

태국 뿐 아니라 인디카벼가 재배되는 인도와 동남아일대에서 이런 향미쌀 재배는 가능하다. 

*향미쌀 = Aromatic Rice = Fragrant Rice

**인도에서는 Basmati 품종군이 향미로 재배되고 있다. http://iloverice.com/sub04_04.asp

오늘 찾아본 자료는 태국 자스민품종과 거의 일치한다고 하는 캄보디아 자스민품종간의 유전관계에 관한 내용이다.

캄보디아 농업연구소 CARDI 의 분석결과 http://www.cardi.org.kh/?page=detail&ctype=article&id=212&lg=en

 

http://www.theworldsbestrice.com/DNA%20analytical%20proof.pdf 에 따르면 Phka Romeat는 18개의 DNA-Marker 가 모두 일치하고, Phka Rumduol과 Phka Rumdeng은 각각 1개의 marker가 다르다고 한다. Neang Malis는 Thai Hom Mali 와 다르지 않다고 한다. 

결론은 캄보디아에서 장려되는 향미쌀은 태국쌀과 유전적으로 구분하기 어렵다. 따라서 수출시장에서 캄보디아 쌀이 태국쌀로 둔갑하여 판매되는 현상이 자연스러운 일이라고 볼 수 있다.

DNA Marker 정보 http://www.cropscience.org.au/icsc2004/poster/3/4/1/1640_toojinda.htm