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버터새우, Butter Shrimp

간단하고 빠른 술안주 버터새우준비물 : 새우(깐새우가 없으면 새우의 머리, 내장을 제거한다.) 버터, 다진 마늘과 취향에 따라서 치즈나 매운고추도 준비한다.방법1. 버터를 팬에 녹이고 마늘을 넣어서 살짝 익힌다. 매운 맛을 좋아하면 이때 고추도 같이 넣어준다.2. 마늘이 2/3 정도 익으면 새우를 넣고 익히는데, 새우가 좀 크다 싶으면 칼집을 ...

캄보디아 새우, 가재, 랍스터 용어정리

한글로 발행되는 각종 문서에 되도록이면 학명, 영문명, 현지명을 동시에 기입하면 좋겠지만 그렇지 않은 경우가 많아서 나도 읽으면서 헷갈리는 경우가 많다. 특히 새우에 대해서 잘 모르는 사람들이 대충 부르다 보니 오해가 생겨서 정리해 본다.* 혹시 오류가 있으면 지적바랍니다.1. 바닷가재 가시발새우과에 속하는 갑각류의 총칭으로 Lobster 라고...

도대체 새우면 새우지, Shrimp와 Prawn 의 차이는 뭐냐!

캄보디아 농업정보 텔레그램 채널 https://t.me/agrobizcam 캄보디아 식당에서 메뉴판을 보면 새우 그림 아래에 영어로 PRAWN이라고 되어 있다. 아 왜 SHRIMP를 PRAWN이라고 해 놨을까 궁금했는데, 얼마전 먹은 새우를 포스팅 하면서 이유를 알게 되었다. (http://greatdobal.egloos.com/571...
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