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캄보디아 농산업 현황 2017년 하반기

2017년 7월 부터 모아둔 농업관련 기사를 토대로 2017년 하반기 주요 농업 이슈와 현황을 기사내용과 의견을 섞어서 끄적여 본다. (기사 요약 https://t.me/agrobizcam)쌀캄보디아 농산업은 쌀 수출 전략에서 전체 농산물 가공 수출 전력으로 변화하고 있지만 여전히 쌀이 주요 농업수출품이다. (베트남은 작년 기준 농업 수출 중 ...

기상이 쌀 생산에 주는 영향

기상과 기후, 농업생산성의 상관관계에 대해서 많은 논문이 있는데, 선진국의 농업에서는 기후 보다는 기상, 기상 보다는 시장에 따라 생산성이 달라진다고 생각한다. 그 말은 상업작물들은 대부분 시시각각으로 변해가는 기상에 대응할 수 있거나, 영향을 적게 받는다는 말이다. 어쨌건 범지구적인 기후 문제와 국지적인 문제는 또 다르기 때문에 둘을 한번에 엮어서 말...

캄보디아 쌀국수 종류와 기원 (추가 2017.3.2)

20017.7.7 추가 - 캄보디아 쌀국수의 기원은 중국이다. 중국 이민자들에 의해서 지금의 쌀국수가 전해졌고, 이것은 다시 메콩강을 통해 남부 베트남인 사이공으로 전해져 베트남의 Pho 퍼 가 되었다. 지금처럼 소나 돼지뼈를 우리는 방식은 70년대가 지나서 시작되었고 그전에는 더 값싸고 흔하게 구할 수 있는 닭으로 국물을 우려냈다.아시아 식문화의 가장...

캄보디아 망고 농약치기

캄보디아는 망고를 4월과 11월 연중 두번 수확한다. 프놈펜 근교를 다녀보니 봉지 씌우기 http://chongdowon.com/5866626 부터 수확과 약치기까지 망고 농장이 바쁘다.소규모 농장에서는 이렇게 소형분무기를 이용해서 농약이나 생장조절제를 살포한다. 지금까지 본 바로는 살균 살충 생장조절제 영양제를 사용했고, 일부 농장에...
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