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캄보디아 벼 재배환경, Cambodia Rice Ecosystem

캄보디아 벼는 우기 고지대, 우기 저지대, 심수, 건기로 구분되며, Upland 벼는 대부분 캄보디아 북부, 북동부에서 재배된다. deep water 벼는 고지대보다 물이 깊은 호수 가장자리에서 재배된다. 퇴수재배 벼는 주로 메콩강과 바삭강의 낮은 부분에 집중되어 있다. 그 외 지역은 Rainfed lowland 벼로 뚠레삽 중심 유역과 메콩강, 바삭강...

캄보디아 망고, Cambodia Mango, KeoRomeat

대표적인 캄보디아 열대 과일인 망고는 현지에서 스와비/스봐이라고 불린다. 인근 국가와 달리 주요 품종은 Keo Romeat인데, 주산지인 캄퐁스푸를 중심으로 전국에 3만ha 가량 재배 중이다.망고는 4년이 지나면 꽃이 피기 시작해서 꽃 핀 뒤 3개월이 지나면 수확을 하게 된다. 최근에는 고품질에 대한 수요가 많아서 망고 봉지를 씌우는 등 또다른 노력을 ...

캄보디아 농산업 현황 2017년 하반기

2017년 7월 부터 모아둔 농업관련 기사를 토대로 2017년 하반기 주요 농업 이슈와 현황을 기사내용과 의견을 섞어서 끄적여 본다. (기사 요약 https://t.me/agrobizcam)쌀캄보디아 농산업은 쌀 수출 전략에서 전체 농산물 가공 수출 전력으로 변화하고 있지만 여전히 쌀이 주요 농업수출품이다. (베트남은 작년 기준 농업 수출 중 ...

기상이 쌀 생산에 주는 영향

기상과 기후, 농업생산성의 상관관계에 대해서 많은 논문이 있는데, 선진국의 농업에서는 기후 보다는 기상, 기상 보다는 시장에 따라 생산성이 달라진다고 생각한다. 그 말은 상업작물들은 대부분 시시각각으로 변해가는 기상에 대응할 수 있거나, 영향을 적게 받는다는 말이다. 어쨌건 범지구적인 기후 문제와 국지적인 문제는 또 다르기 때문에 둘을 한번에 엮어서 말...

캄보디아 쌀국수 종류와 기원 (추가 2017.3.2)

20017.7.7 추가 - 캄보디아 쌀국수의 기원은 중국이다. 중국 이민자들에 의해서 지금의 쌀국수가 전해졌고, 이것은 다시 메콩강을 통해 남부 베트남인 사이공으로 전해져 베트남의 Pho 퍼 가 되었다. 지금처럼 소나 돼지뼈를 우리는 방식은 70년대가 지나서 시작되었고 그전에는 더 값싸고 흔하게 구할 수 있는 닭으로 국물을 우려냈다.아시아 식문화의 가장...

캄보디아 망고 농약치기

캄보디아는 망고를 4월과 11월 연중 두번 수확한다. 프놈펜 근교를 다녀보니 봉지 씌우기 http://chongdowon.com/5866626 부터 수확과 약치기까지 망고 농장이 바쁘다.소규모 농장에서는 이렇게 소형분무기를 이용해서 농약이나 생장조절제를 살포한다. 지금까지 본 바로는 살균 살충 생장조절제 영양제를 사용했고, 일부 농장에...
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