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농업농촌, 기후변환

죽순산업 EDIBLE BAMBOO SHOOT INDUSTRY

by chongdowon 2023. 3. 16.
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  • 2023/01/10 12:48
하노이에서 몇군데 시장을 둘어봤는데 캄보디아와는 특징적으로 차이나는 부분이 죽순이었다. 캄보디아도 죽순을 많이 먹기는 하는데 하노이처럼 다양한 형태로 많이 시장에 팔리지는 않는다.
체내 콜레스테롤 경감, 체중감소, 폐 기능 증진 등의 효과가 있다.
우리나라에서는 주로  맹종죽을 죽순으로 먹는다. 
 
대나무는 중국이 86%를 공급하는데 http://chongdowon.com/5951519 죽순은 이탈리아, 네덜란드, 중국 순서로 많이 수출한다. 아무래도 중국은 내수 소비가 많은 것이 이유일 수 있겠다.
 

 
 
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동쑤언 시장 건조 죽순 판매장
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