베트납1 베트남의 별미 블랙젤리 베트남 여름철 대표적인 디저트이자 건강식품인 타익 덴 Thạch đen은 현지어로 스엉사오(sương sáo))라고 불리는 선초(Chinese Mesona)의 잎과 줄기를 추출하여 카사바전분, 설탕을 섞어서 만든다. 까오방성과 랑선성의 특산물이지만 이름에서 알 수 있듯이 까오방성의 타익안 Thạch An (석안)지역이 재배에 가장 적합한 토양과 기후를 가지고 있다. 선초라고 불리는 Chinese Mesona는 한의학에서 양분초라고 불릴기도 하며, 열을 내리고 독소를 배출하는 효과를 지니고 있다고 한다. 연구논문 ‘The Antioxidant and Hypolipidemic Effects of Mesona Chinensis Benth Extracts’에 따르면 선초의 항산화물질은 고지혈증을 완화 시켜 줄 .. 2025. 9. 29. 이전 1 다음 728x90
