728x90 술 안주 해장 음식20 곡물별 열량 요새 아침 식사를 할 때 베트남 쌀국수인 퍼Pho 혹은 분짜 Buncha를 먹을 때가 있는데 뭔가 애매하게 먹고 나면 배가 꺼지는 속도가 다르다. 그리고 수육 등을 해서 채소와 함께 밥 대신 라이스페이퍼를 먹으면 다음날 허기지는 경우가 많다. 쌀면이나 라이스페이퍼가 100% 쌀은 아니지만 카사바 전분이나 녹두 전분을 썼기 때문에 밥하고 열량 차이가 별로 없을 것 같은데 쌀 100%일 때와 열량차이가 있는 것 같다. 그래서 곡물별 열량을 확인해봤다. (퍼는 반죽을 칼로 써는 방식이고 분짜는 압출하는 방식이다. 칼국수와 메밀면의 차이로 보면 된다.)파스타는 듀럼밀로 만드는데 100그람당 열량을 보면 듀럼밀은 339 파스타는 157이다. 장립미가 123이고 쌀면은 108이다. 보통 쌀면은 장립종 쌀로 만든다... 2024. 10. 2. 세계 맥주 시장 2024 캄보디아는 술과 담배에 대해 관대하지만 올해 1월부터 주류의 옥외광고를 제한하고 있다. https://www.khmertimeskh.com/501520236/govt-moves-to-restrict-alcohol-ads/국민건강을 위한 이런 움직임은 반갑지만 술을 좋아하는 나로써는 주류세가 인상되지 않을까 걱정이 되기도 한다. 주류 광고 제한과는 달리 캄보디아에는 지속적으로 새로운 맥주 제품이 생겨나고 있다. 세계적으로 맥주시장은 어떤지 RaboBank의 Gelobal beer market 2024 보고서를 살펴보자.1. 유럽에서 높은 비용 2023우러전쟁으로 인한 천연가스와 곡물의 높은 가격은 2022년에 즉각 반영되지는 않았지만 2023년에는 가격에 반영되었다. 뿐만 아니라 유럽과 북미에서 인건비 상.. 2024. 8. 31. 전통주 만드는 법 총정리 농촌진흥청에서 운영하는 농식품올바르 사이트. 열대과일 열량 확인을 위해서 검색 중 찾은 웹사이트다. 이런 고급 정보를 담고 있는 사이트는 분기별로 홍보해서 더 많은 사람들이 사용할 수 있으면 좋겠다.https://koreanfood.rda.go.kr/main 농식품올바로 koreanfood.rda.go.kr 식품검사 국별, 시기별로 곡물, 과일의 영양가치는 달라지기 때문에 표준분석법을 이용해서 주기적으로 업데이트 하는 것이 중요하다. 특히 당뇨인이나 체중 관리 등 다양한 이유로 먹거리의 정확한 성분이 필요한 경우 이런 정보를 바탕으로 식단을 구성해야 한다. 표준화 아래에 전통주 만드는 방법을 인용하여 정리할건데, 되, 말, 홉 등 현재의 미터법으로 정리되지 않은 도량형을 일괄 정리해서 언제든 현재의 도구.. 2024. 5. 29. 맛따라 길따라 24년 한국 2부 - 봄 제철음식 어느 지역에서나 제철음식이라는 것은 있지만 계절이 뚜렷하면 제철음식이 더 값지게 느껴진다. https://www.youtube.com/watch?v=vyw4DYQfocg 외식에서 한국의 높은 물가를 체감할 수 있다. 그나마 지방은 비슷한 메뉴에도 가격이 조금 저렴하다. 냉장유통기술의 발달로 이제는 프놈펜에서도 가끔 먹을 수 있지만 여전히 한국이 종류가 많고 가격도 저렴하다. 특히 육회는 현지인들이 즐겨 먹는 음식이 아니어서 한식당에서만 먹을 수 있고 그만큼 더 비싸다. 대한항공 기내식(이코노미석) 2024. 4. 23. 이전 1 2 3 4 5 다음 728x90
