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농업농촌, 기후변환141

농업과 온실가스 배출 티스토리에 와서 처음 쓰는 글이다. 오래된 글을 다 옮기고 새 글을 쓰려고 했는데 시간도 많이 걸리고 써 놔야 할 글은 있어서 일단은 뒤죽박죽 되더라고 그냥 써야겠다. -- 누가 뭐래도 농업은 온실가스를 배출하는 주된 산업 중 하나다. 식품을 생산하면서 전체 온실 가스 배출의 35%를 배출한다. 낙농을 포함한 축산업에서 57% 배출하고 인간 소비용 식품에서 29% 그리고 면이나 고무에서 14%를 배출한다. 총식품 생산에서 발생하는 온실가스를 다시 나누어 보면 산림개간 29%, 경운과 질소비료 사용 38%, 가축 사육 21%, 그외 11%는 농업재료의 운송과 식품 가공에 사용된다. 식품별 온실가스 배출 비중을 보면 동물성식품 25%, 우유 8%, 돼지고기 7% 쌀 12%, 밀 5%, 사탕수수 2% 지역별로.. 2023. 4. 17.
식량 안보와 농지수탈 2014/07/31 00:57 최근 한국 농업의 큰 흐름 중 하나는 좁은 국내보다 해외에 농장을 개발하여 안정적인 식량을 확보하자는 것이라 할 수 있다. 얼마전 여러사람과 이에 관해 얘기를 한 적이 있다. 최근의 국제농업의 한 방향은 강소농을 육성하고, 그 강소농 육성을 위해 전통농업을 되살리자는 흐름이 있다. 한국으로 치면 둠벙문화를 되살려 농지에서도 종의 다양성을 확보하고, 유기물의 순환체계를 갖추자는 것이다. 반면에 이런 흐름과는 달리 개발도상국 농장개발에서는 앞서 말한 것처럼 오직 수탈형 농업이 이루어질 뿐이다. 대부분의 농업 투자자나 기업은 현지에서 땅을 구하고 농사를 짓는 과정에서 환경에 대한 예의는 전혀 갖추지 않는다. 말하자면 농약을 사용하든, 대형 농기계를 사용하든 생산량만 확보하면 된다.. 2023. 4. 11.
10대 수퍼식품 2014/11/29 19:13 Super Food 1: Purple, Red, and Blue Grapes Super Food 2: Blueberries Super Food 3: Red Berries Super Food 4: Nuts Super Food 5: Dark Green Veggies Super Food 6: Sweet Potatoes and Orange Vegetables Super Food 7: Tea Super Food 8: Whole Grains Super Food 9: Beans Super Food 10: Fish 출처 : http://www.webmd.com/food-recipes/features/10-super-foods?page=3 육류는 없고 주로 색깔이 있는 식품류가 많다. 색이.. 2023. 4. 11.
닭 검정기준 2014/10/08 22:58 "순계(P.L = Pure Line)"라 함은 닭의 육종 또는 원종계(G.P.S)를 작출할 목적으로 사육되는 닭으로서 계통 고유의 형질을 보유한 닭 "원종계(G.P.S = Grand Parent Stock)"라 함은 종계(P.S)를 생산할 목적으로 사육되는 계통이 확실한 닭 "종계(P.S = Parent Stock)"라 함은 실용계(C.C)를 생산할 목적으로 사육되는 닭 "실용계(C.C=Commercial Chick)"라 함은 종계에서 생산된 닭 한국, 일본 등은 G.P.S 를 보유 및 유지 대만은 P.S를 보유, 유지 개도국은 P.S를 구매하여 C.C 생산 가능 2023. 4. 11.
bale garden, 베일가든, 볏짚정원 2014/12/11 23:18 이 기술이 언제부터 시작됐는지는 모르겠지만, 아주 훌륭한 방법이다. (자료 참고는 http://modernfarmer.com/2013/07/straw-bale-gardening/) Bale 이라는 것은 짚을 압축하여 이동과 보관, 사용에 유리하도록 만든 것이다. 대부분은 축산농가에서 조사료로 사용되고, 규격에 따라 사각, 라운드, 대형 라운드 등으로 나뉜다. 보통 논 1ha에서는 4.5톤의 볏짚이 생산된다. 아래 이미지 순서대로 대형라운드, 사각, 라운드 타입의 베일이다. 여러가지 농기계의 발달로 사진보다 더 다양한 형태의 베일들이 있다. 베일 가든을 만드는 방법은 간단다. 우선 베일을 준비하고, 자리를 잡아준다. 물을 뿌리는데, 이 과정은 생짚이 발효가 되게 하는 것이다... 2023. 4. 11.
다양한 종류의 베일러, Balers 2014/12/11 23:35 (http://en.wikipedia.org/wiki/Baler 참고) 19세기 이전에는 베일러가 없었다. 1860년대 되어서야 기계적으로 볏짚을 자를 수 있는 장치가 개발되었다. 대형 사각베일러 사각 볏짚 수집기 사각볏짚 수집기와 사각베일러 사각볏짚 수집기 레이크(집초반전기:볏짚을 뒤집고 모아준다. 건조가 되고, 베일러의 효율을 높여준다.) 랲퍼(래핑기,베일이 비나 공기에 노출되지 않게 비닐로 싸준다.) 소형 라운드 베일러 대형 라운드 베일러 라운드 베일 이동기 대형 라운드 베일 수집기 2023. 4. 11.
Warka Water, 와카워터, 식수해결 2015/02/19 13:48 아프리카 문제를 해결하는 여러가지 좋은 방법들이 있는데, 그 중에 오늘 본 와카워터를 살펴보자. 지금 프로젝트 하는 곳에 설치하면 아주 멋지고, 유용할 듯 단순하게 보이는 구조물로 하루에 100리터의 음용수를 만들어 낼 수 있다. 기본 원리는 대형구조물에 나일론을 설치해서 대기 습기가 흡착되어 한 곳으로 모이고, 그것을 활용하는 것이다. 전체 모형도는 아래와 같다. 주목할 것은 제작 스펙과 비용인데, 홈페이지에 따르면 Daily water collection: 13 to 26 gallons (50 to 100 L), annual average. Water tank storage: 264 gallons (1000 L). Construction: 4 days, 6 people .. 2023. 4. 11.
논양어, 아쿠아포닉(Aquaponics), 순환농법, 도시농업 2015/02/24 13:20 아쿠아포닉Aquaponics는 물을 뜻하는 Aqua 와 수경재배를 뜻하는 Hydroponics의 합성어이다. 이 개념이 각광을 받는 이유는 도시농업 CityFarm에서 순환농법이 가능하기 때문이다. 이런 형태의 순환농법은 고대부터 많이 있었긴 하다. 가장 가깝게는 우리 둠벙문화가 비슷한 흐름인데, 물고기를 키우던 물을 논에 넣어 양분을 공급하고, 논에서 떨어진 곡식들은 다시 물고기가 먹게 되는 구조이다. 이걸 동남아에서 활용하는 것이 논양어이다. 논에 직접 물고기를 넣어 기른 뒤, 수확 직전에 물고기를 잡고, 논물을 뺀 뒤 수확을 하는 방법이다. 아쿠아포닉은 어항의 물고기 분뇨를 질소화시켜 상단에 있는 화분에 공급하고, 상단의 화분에서는 산소를(물을 통해) 어항으로 공급시켜.. 2023. 4. 11.
쌀 소비촉진과 브랜드(다양한 포장재) 2015/04/18 12:49 태국 상점에서 찍은 여러가지 쌀 포장지이다. 유색 혼합미, 잡곡혼합미, 1회분량 소포장 등 다양하다. 그중에 눈에 띄는 것은 유색미를 항산화물질로 홍보(맞는 말), 1회분량 소포장 등이다. 쌀 소비 감소 이유중에 큰게 밥하기 어렵고, 보관하기 어려운 점이 있다. 1인 가족이 증가할수록 밥을 직접 해 먹는게 큰 부담인건 사실이다. 그래서 이런 1회분 소포장, 세척미와 함께 1인용 밥통이 보급되면 쌀 소비 감소를 막을 수 있을 것이다. 그리고 에어아시아 기내잡지에서 광고중인 초밥전용쌀, 섭씨 15도 항온 배송한다는데, 이게 정말 초밥에 가장 좋은 미질인지는 알 수 없다. 벼 상태에서 4도로 보관하는게 가장 신선도 유지에 유리한게 아녔나 의문이 든다. 어쨌든 마케팅 전략이니 뭐라.. 2023. 4. 11.
추가) 머드크랩과 소프트크랩, Mud crab and Soft crab 2015/05/08 13:49 요즘 양식과 관련된 조사를 하고 있다. 여러가지 생선을 자세하게 많이 보고 다니는데, 종류가 많아서 다 외우지 못하고 앞으로도 골라가면서 먹을 생각은 없다. 아마 종을 구분하면서 먹는건 쌀과 콩 밖에 없을 것 같다. 그나마 갑각류를 형태적으로 구분되는게 적은 듯해서 한번 정리해본다. 갑각류는 지난번에 새우에 대해서 한번 정리하기는 했는데, 오늘은 게(crab) 종류 중에 인기 있는 머드 크랩을 살펴본다. 머드크랩이라 불리는 이유는 게가 갯벌에 살고 있기 때문이라고 한다. 특히 맹그로브숲에서 살기 때문에 맹그로브 크랩이라고도 불린다. 열대, 아열대, 따뜻한 동아프리카에서 일본의 남쪽 끝자락, 호주 북동쪽에서 서식한다. 뿐만 아니라 파푸아뉴기니아, 피지, 서사모아, 통가 같은 .. 2023. 4. 11.
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