본문 바로가기
728x90

농업농촌, 기후변환113

가축분뇨 발생량 및 처리현황 우리나라는 축산을 위해서 많은 양의 곡물을 수입한다. 가축이 먹고 나면 분뇨가 발생하는데 원래 우리 땅에서 생산한 곡물이 아니기 때문에 고스란히 쓰레기가 된다. 원래라면 다시 흙으로 돌아가야 한다. 그래서 분뇨 발생량을 살펴봤다. 해양투기가 금지되기 이전부터 우리 정부는 축산분뇨와 축산폐기물의 자원화를 꾸준히 지원하여 통계상으로는 대부분의 축산분뇨가 자원화(퇴비화)되고 있는 것으로 보인다. 하지만 생산된 축산퇴비가 어디에 어떻게 사용되는지에 관한 자료는 없다. 게다가 농경지 면적이 지속적으로 감소하고 있기 때문에 국내생산 축산퇴비 사용량 역시 감소할 것으로 예상된다.어떤 통계를 제시하더라도 산술적으로 가축분뇨를 국내에서 완전히 소비하기는 어렵다. 그래서 내가 주장하는 바는 북한에 보내자는 것이다. 가축분.. 2024. 6. 17.
물 발자국과 축산폐기물 처리 방안 동기단톡방에서 얘기가 나왔는데 예전에 써 둔 글을 찾지 못해서 다시 작성. 내용은 단톡방에서 복붙환경분야에서 LCA life cycle assetment 전생애평가라는 개념을 적용하는데, 예를 들어 생수 500mL가 천원에 팔리는데 여기에는 물을 뽑아서 정수하고 담고 유통하는 비용이 포함된거지. 그런데 발생하는 쓰레기처리비용하고 지하수 개발에 따른 환경파괴에 대한 비용은 들어가 있지 않거든. 만약  LCA를 적용하면 천원이 아니라 더 비싼 비용이 되어야 한다는거지. 다만 공적 영역에 가깝기 때문에 공공에서 비용을 처리하는거지. 핵발전 단가가 30년전 하고 달라지게 된 이유가 LCA를 적용했던건데 처음에는 핵폐기물 처리비용을 낮게 잡았다가 도시화되고 폐기물이 생각보다 처치곤란인 문제가 되니까 이 폐기비용이.. 2024. 6. 14.
국제 카카오 생산량, 가격 추이 카카오닙을 구매하시려는 분이 계셔서 베트남산 카카오를 알아봤더니 가격이 2022년 대비 3배 올랐다. 그래서 가격 조사를 좀 해봤다. 참고로 캄보디아에는 2개 카카오 농장이 있는 것으로 알려져 있고 그 중 하나의 농장은 라타나끼리에 있다. 이 농장은 연간 20톤을 생산하고 5월에 출하한다. 농장주 혹은 투자자는 말레이시아인으로 보인다.코코아는 코코아 나무에서 열리는 열매의 씨앗을 분말로 만든 것인데, 코코아 생두를 수확한 다음 건조하면 닙이 된다. 이 닙을 분말로 만들어서 음료나 다른 상품으로 만들게 된다. 코코아 나무는 Theobroma cacao 신들의 음식이라는 이름을 가진 상록수로 열대 우림지역에서 서식하고 15미터까지 자랄 수 있다. 재배 적합지역은 북위 20도와 남위 20도 사이의 온도가 16.. 2024. 6. 4.
캐슈넛과 후추 생산성의 연관성 캐슈넛은 견과류 중 공급량이 3번째로 많다. (마카다미아 1%, 잣 1%, 브라질너트 1%, 아몬드 30%, 밤 20%, 개암 11%, 캐슈넛 18%, 피스타치오 15% https://chongdowon.tistory.com/68)수확된 캐슈넛은 탈각 후 굽는 과정(로스팅)을 거쳐서 그냥 먹거나 요리 등에 재료로 사용된다.후추는 익은 상태, 덜 익은 상태로 각각 수확되어 건조하거나 물에 불려 껍질을 벗기거나 여타의 가공이 없이 식재료로 사용된다. 후추는 대표적인 향신료로 그 자체만으로 식용되지는 않지만 최근에는 절임 등으로 소비되기도 한다.견과류와 향신료는 기호식품으로 식탁에 있어도 되지만 없어도 된다. 설명한 것처럼 다른 요리의 부재료로 사용되는 경우가 많다. 특히 후추는 대항해시대 이전부터 고급향신료.. 2024. 5. 31.
728x90