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Cambodia_General45

캄보디아 지하수 비소의 원인, arsenic release into groundwater 2016-02-21 04:45:03 UNICEF의 보고서 Arsenic in Cambodia를 보면 캄보디아 식수에서 문제되는 비소에 대해서 자세히 나와 있다. http://www.unicef.org/cambodia/As_Mitigation_in_Cambodia_2009.pdf 일정량은 약이지만 지나치면 독으로 변하는 비소 http://www.sciencetimes.co.kr/?p=52728&cat=30&post_type=news&paged=162 지금까지는 비소독성과 해결방법에 대해서 많이 논의 됐었는데, 2015년 12월 스탠포드 대학에서 이 지표수 비소오염에 대한 원인을 규명했다. Stanford scientists solve mystery of arsenic release into groundwa.. 2023. 8. 25.
캄보디아 주요 수자원 2016-07-13 13:35:26 http://www.adb.org/sites/default/files/project-document/64081/38558-01-cam-tacr.pdf Mekong River Sekong River 총 연장 4,000km 총 유역면적 29,600㎢ 총 유역면적 795,000㎢ 캄보디아 내 유역면적 514㎢ 캄보디아 내 연장 486km Sre pok River 캄보디아 내 유역면적 156,000㎢ 전체 유역면적 30,240㎢ Rainy Season(5~10월) 연간 강우량의 80% 캄보디아 내 유역면적 12,762㎢ Sesan River(베트남 발원) Tonle Sap Lake 총 유역면적 17,968㎢ 표면적 2,600~15,000㎢ 캄보디아 내 유역면적 7,773㎢ 유.. 2023. 8. 25.
캄보디아 쌀국수 종류와 기원 2017-01-17 17:29:03 20017.7.7 추가 - 캄보디아 쌀국수의 기원은 중국이다. 중국 이민자들에 의해서 지금의 쌀국수가 전해졌고, 이것은 다시 메콩강을 통해 남부 베트남인 사이공으로 전해져 베트남의 Pho 퍼 가 되었다. 지금처럼 소나 돼지뼈를 우리는 방식은 70년대가 지나서 시작되었고 그전에는 더 값싸고 흔하게 구할 수 있는 닭으로 국물을 우려냈다. 아시아 식문화의 가장 큰 특징은 역시 쌀이다. 그중에서 한국과 일본 그리고 일부 중국 남부 지역을 제외하고는 인디카 타입의 찰성이 적은 쌀을 이용한 식문화가 발달했다. 이는 볶음밥이나 쌀면요리가 발달하게 된 배경이기도 하다. 쌀을 이용한 다양한 식문화는 지역과 문화에 따라 다르게 나타나는데, 대부분의 동남아 국가에서 찰밥은 간식으로 먹는 .. 2023. 8. 25.
[캄보디아] 시골에서 사용하는 소주 증류기 2016-08-10 12:20:36 캄보디아도 우리처럼 주식이 쌀이다 보니 쌀을 재료로 술을 만든다. 우리처럼 밥을 지어 누룩과 함께 섞어서 발효를 시킨 뒤, 술이 다 되면 사진처럼 증류기를 사용하여 소주를 만든다. 쓰라 소 (흰 술)라고 불리는 이 술은 보통 50% 정도의 도수를 보이고 그냥 먹기도 하며, 여러가지를 첨가해서 마시기도 한다. 2023. 8. 25.
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