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개도국농업개발과 우리 쌀 정책 2016/10/01 21:52 농지 사용에 대한 규제 즉 농업생산을 위한 용도의 제한의 관한 법이 또 개정되려고 한다. 농지를 다른 용도를 개발하여 지역발전을 도모한다는 목적이지만, 내가 보기에는 땅값 상승을 노린 꼼수일 뿐이고 대부분은 정치인들의 이해관계 (표심이나 본인들의 재산형성 등) 때문으로 생각하는게 맞을 것이다. 이와중에 올해 쌀값은 또 하락하여 더이상 벼농사를 위한 농지를 확보할 필요가 없다는 것도 한 핑계이다. 이런 말같지도 않은 생각을 하는 이유는 식량자급율이 30%도 되지 않고, 그나마 쌀 100% 자급이 되기 때문에 가능한 것이라는 사실을 뒷전에 묻어 버렸기 때문이다. 쌀 생산이 수요에 비해서 과잉이기 때문에 문제가 되는 것은 맞다. 하지만 농지전용 제도를 그대로 유지하고, 벼농사가 .. 2023. 4. 10.
미국의 농업 보조금 2016/10/24 11:51 원본글 http://grist.org/food/our-crazy-farm-subsidies-explained/ 전세계적으로 농업생산성과 생산량은 증가하고 있지만 왜 여전히 기아에 시달리는 인류, 국가, 대륙이 있는지 여러차례 얘기했다. 유럽의 농업 선진국도 마찬가지지만 미국의 농업 보조금 사례를 한번 보자. 이미지에서 언급되는 작물은 물, 옥수수, 수수, 보리, 귀리, 목화, 쌀, 대두, 땅콩으로 주요 식량, 유지, 산업용으로 사용되는 것으로 건조만 충분히 이루어지면 상온에서 장기간 보관이 가능한 것들이다. 2010년 미국은 전세계 옥수수의 32퍼센트 공급했다. 대부분 이런 옥수수들은 식품이 아니라 사료는 바이오연료용이다. 미국의 보조금 정책은 아래와 같다. 미국의 농업보조.. 2023. 4. 10.
우리나라 달걀값과 소비 수준은 얼마나 되는가 2017/01/17 18:49 http://www.nationmaster.com/country-info/stats/Cost-of-living/Prices-at-markets/Egg/Dozen 얼마전 친구의 페북에서 일본의 달걀값을 보고 찾아봤다. 우리나라 달걀값은 2013년 2014년의 가격을 근거로 12개 기준 세계 47위이다. 2.98불인데 3천원이 조금 넘는다. 산란계의 경우 고도의 과학이 집적된 일종의 공장과 같아서 방사형 사육이 아닌 공장형 사육의 경우 국별로 사료값, 유통구조의 차이를 빼고는 가격에 차이를 보이는 것 자체가 이상하다. 그래서 일본과 비교해 보면 0.7불 즉 천원에 가까운 차이가 나는데, 그 이유를 알지 못하겠다. (진심 궁금) 2023. 4. 10.
Nawa Kekulama farming, 나와 케쿨라마 농법 2017/02/01 22:07 '농업이 문명을 움직인다'에 소개돼 있는 스리랑카에서 고대농법을 통해 개발한 벼농사법인 '나와 케쿨라마'. 핵심은 두가지인데 하나는 태음력에 따르는 것과 다른 한가지는 갈지 않고 피복재배를 하는 것이다. 태음력을 따르는 이유는 북서 계절풍이 부는 시기에 농사를 지음으로써 일조시간을 늘리고, 계절풍 직후 건기가 시작되어 해충의 발생도 줄여준다. 이런 주기에 따라 물의 사용도 줄어 들게 되었다. 두번째는 농사를 시작하면서 처음에만 농지를 적셔주고, 바로 직파를 하는 것이다. 써레질을 하지 않기 때문에 땅 속 생물들이 유지되는 장점이 있다. 이 방법을 쓰는 농법중에 하나가 태평농법인데, 장점은 많지만 현대농업에서 잘 적용되고 있지는 않다. 여기서 밝히는 피복의 장점은 보온이나 감.. 2023. 4. 10.
농업생산성 증대와 화학제품 2017/03/29 12:29 농업에 종사하거나 농업에 관심이 많은 사람들은 잘 알텐데, 수렵채집에서 농경이 시작되면서 인구와 문명은 급격히 발달했다. 이 농경의 시작은 인류사에서 획기적인 전환점이었다. 그리고 1,2차 세계대전이 끝난 후 인구는 폭발적으로 증가했는데, 이를 먹여 살린 것이 바로 1차 녹색혁명이다. 이 녹색혁명은 육종과 비료의 도움으로 이뤄졌다. 과학기술의 발달로 성공한 작물육종이 더 많아지고, 당연히 작물육종의 방향은 다산성과 내병성이었다. 이 결과 다비작물이 도입되고, 여기에는 많은 화학질소비료와 화학비료를 사용이 당연시 되었다. 20세기 이후 농업은 다시 대형화가 되었는데, 이 역시 석유화학의 도움이 컸다. 대형농기계를 통한 자동화, 기계화는 빠르게 대형농장을 만들게 되었고, 당연히.. 2023. 4. 10.
감수농법, 퇴수농법, flood recession farming 2017/07/28 14:03 감수 또는 퇴수 농법은 두가지로 다시 나눌 수 있다. 밭작물과 담수벼이다. 담수벼의 경우 건기에 재배를 시작해서 물이 차 오를 때를 거쳐서 농사를 이어가고, 물이 다시 빠지면 수확할 수 있다. 밭작물은 이와는 달리 물이 차오르면 차오르는 방향대로 작물의 재배선이 올라가고, 반대로 물이 빠질 때는 빠지는 방향으로 재배방향이 바뀐다. 이런 농법이 중요한 이유는 첫번째는 유기물의 이동이다. 별도의 비료를 주지 않더라도 범람에 의해 유기물이 이동하여 농사를 짓기에 충분한 영양분을 공급한다. 두번째는 별도의 관개시설이 필요없거나 적은 동력으로 물 대기가 가능하다. 이런 농사를 짓는 사람들은 Nomadic Cultivation(유목 경작) 이라 불리고, 이렇게 물을 활용하는 것은 Sp.. 2023. 4. 6.
농업생산과 배후 산업의 발전 속도 2017/08/21 16:47 요약 전통적으로 농업에서는 기상을 최대 과제로 보았고, 고대부터 비를 부르고 멈추게 하는 제사장들이 권력을 가졌다. 현대에 있어서는 기상 뿐 아니라 식탁까지 원활하게 가져다 줄 배후산업의 역할도 매우 중요하다. 캄보디아 망고를 예로 보면, 지금까지 캄보디아 망고는 여러가지 이유를 기반으로 특정 지역에서 망고 농장이 개발되기 시작었고, 주변국 수요 증가로 저가의 고품질 망고를 중간 유통상인이 매입하여 육로로 신선망고 판매했다. 최근에는 냉동, 건조 등의 새로운 수요가 생겨 가공공장이 설치되고, 가공상품이 유통되고 있다. 앞으로는 국제 수요에 맞춰 항공, 선박을 통한 신선망고 유통으로 고부가가치를 얻는 한편 자체 상표와 국제 표준 품질관리를 통해 글로벌 수요에 대응할 필요가 있.. 2023. 4. 6.
결명차, senna tola 2018/10/24 22:27 콩과의 한해살이풀로 북아메리카 원산지로 한국에서 재배되고 있다. 긴강남차라고도 불린다. 학명은 Senna tola. 결명차의 씨앗인 결명자는 이뇨기능이 있으며 시력을 맑게 한다. 아시아지역에서 광범위하게 자생한다. 한국에서는 1년생이지만 동남아에서는 다년생 풀로 계속 수확이 된다. https://keyserver.lucidcentral.org/weeds/data/media/Html/senna_tora.htm 2023. 4. 6.
The Bale Phnom Penh (HOTEL), 프놈펜 베일호텔 2018/11/05 23:13 The Bale Phnom Penh (HOTEL) https://www.thebalephnompenh.com/ 도심에서 차로 40분 정도 가야하는 거리에 있지만, 프놈펜이 확장된 관계로 이젠 프놈펜에 속하는 지역이다. 6번 도로 상에 위치해 있고, 맞은 편에 꼬닷(Silk Island)의 중간 부분이 바로 보이는 곳이다. 이런 위치의 특성 때문에 번잡한 도시는 벗어나고 싶지만 시간적 여유가 없거나, 식상한 호텔이 싫은 사람이 가기에 좋다. 또 가끔 오는 손님들에게 시골과 도시를 동시에 즐길 수 있게도 할 수 있다. 총 18개의 객실로 된 The Bale Phnom Penh는 캄보디아에는 이제 하나의 호텔이 있지만 말레이시아에 6개의 호텔이 있다. 객길은 Countryard .. 2023. 4. 6.
남미식 BBQ 아사도 만들기 2020/04/27 21:01 남미지역에서 다양하게 사용되는 바베큐 요리 방식으로 소, 돼지, 닭 등의 육류는 익히는 방식이다. 아르헨티나는 소고기 소비가 가장 많은 국가중 하나인데, 1인당 41.6kg/연간 소비하고 미국은 24.5kg이다. 한국은 11.6kg, OECD 평균은 14kg 이다. 이렇게 축산이 많은 아르헨티나에서 유래한 조리 방식으로 직화구이가 아니라 숯이나 나무로 불을 피우고 오랜 시간동안 익히는 방식이다. 특별한 양념은 하지 않고 소금만 뿌려서 5시간 이상 충분히 익혀서 먹는다. 시장에서 소고기와 돼지고기 각 1kg를 구매하고, 굵은 소금과 후추, 바질을 뿌렸다. 유칼립투스 나무를 장작으로 불을 피우고 조금 떨어진 곳에 고기를 걸었다. 2시간마다 앞뒤로 뒤집고 6시간이 지나고 나서 레.. 2023. 4. 6.
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